طريقة عمل كوسة بالباشميل واللحمة المفرومة 

هناك العديد من انواع الخضروات الغنيه بالفيتامينات والمغذيات ،وتعتبر الكوسة من اشهر الخضروات بسبب مذاقها الجيد وشكلها الجيد وحقيقة أنها تحتوى أيضا على فيتامينات توفر الطاقة للجسم والحيوية ويعزز صحة جهاز المناعة، الكوسة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية ولها فوائد صحية إذا كان طفلك لا يحب الكوسة ،يمكنك تجربة هذه الوصفة اللذيذة التى سيحبها كثيرا من الناس والأطفال حيث أن يمكن استخدام وإضافة. مجموعة من البهارات فى المنزل لعمل وصفات رائعه ومدهشة .

الكوسة من الأطعمة التى يحبها المصريون وتحضرها فى مناسبات مختلفة وهو الطبق الرئيسي الذي يحاول المصريون تحضيره وخاصة طبق الكوسا بالصلصة لما يتميز به من رقة تجذب مختلف أفراد الأسرة المصرية، حيث أن الكوسة لها فوائد تحافظ على صحة عينيك لان السائل يساعد عينيك على الحفاظ على رطوبة جيدة.

يساعد على ترطيب البشرة وجمال البشرة وتحمي من النقرس تساعد أيضا على فى نمو الشعر وتغذيته بالإضافة انها تقوم بتخفيض ضغط الدم ومضادة للشيخوخة وتحتوى على فيتامينات  A و C، الكوسة أيضا لها بعض الخصائص التى تساعد على تسكين الآلام وعلاج الالتهابات  وتعزز صحه  وقوة العضلات وتحميها من التهاب المفاصل وهشاشة العظام والكسور.

يمكن أيضا أن يقلل تناول الكوسة من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان بما فى ذلك سرطان الرئة والكبد والأمعاء لانه يعزز صحه جهاز المناعة ويحميه من الفيروسات والالتهابات وينظم مستويات الكوليسترول فى الدم ويحافظ على صحه القلب والأوعية الدموية ويساعد ايضا على تنشيط الذاكرة والمحافظة على صحه الجهاز العصبي وحمايته من مرض الزهايمر، يلا نتعرف على طريقة عمل كوسة بالباشميل واللحمة المفرومة.

مكونات عمل كوسة بالباشميل واللحمة المفرومة

• ١ كيلو كوسة  متوسطة الحجم
• ٣ بصل كبير مفروم فرم ناعم
• ٢ ملاعق كبيرة من الصلصة
• ٢ ملاعق كبيرة من الزيت
• نص كيلو لحم مفروم
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة فلفل اسود
• رشة صغيرة من السكر
• ٣ اكواب من صوص البشاميل الجاهزة
• ٣ اكواب من الجبن الموتزريلا

ممكن أيضا نقوم بتحضير صوص البشاميل فى المنزل بدلا من الجاهز.

• كيلو لبن -٤ ملاعق كبيرة دقيق ابيض -٤ ملاعق كبيرة من السمن .

نقوم بخلط جميع مكونات صوص البشاميل مع بعضهم البعض حتى يتم التجانس ويصبح خلطة ثقيلة تشبه المهلبية.نقوم بتغطيتها حين تحضير مكونات صينية الكوسة بالبشاميل.

طريقة تحضير صينية الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة

• نحضر مقلاه ونضع فيها القليل من الزيت ونتركها على نار متوسطة ثم بعد ذلك قومي بإضافة البصل المبشور وتقومي بالتقليب حتي يتغير إلى اللون الذهبي .
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة اللحم المفروم إلى البصل مع التقليب قليلا ثم إضافة الصلصة مع التوابل الملح والفلفل الاسود مع التقليب المستمر حتي يصبح نص سوا .
• ثم نقوم بغسل الكوسة جيدا وتقطيعها إلى شرائح متوسطة الحجم
• فى نفس المقلاه نضيف قطعة من الزبدة وتكون على نارمتوسطة حتى تسيح الزبدة ثم إضافة شرائح الكوسة ونقلبها جيدا فى السمن ونضيف ملح وفلفل اسود ونستمر فى التقليب حتى تتشوح  أيضا .
• بعد تحضير صوص الباشميل من قبل .
• نقوم بإحضار صينية هنقوم بدهنها من صوص البشاميل ثم نصف كمية الكوسة المشوحة ثم عليها اللحم المفروم المعصج ثم عليها طبقة أخيرة من الكوسة المشوحة ثم إضافة صوص البشاميل من على الوجه
• ندخل صينية الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة إلى الفرن لمدة نص ساعة فقط لأن تم تسويتهم من قبل بعد ذلك قومي باخراجها من الفرن وتمتعى باكله سهلة ورائعة ولذيذة .

• Facebook
• Twitter
• Instagram