طريقة عمل شاورما الفراخ السورى الأصلية فى البيت

شاورما الفراخ السوري من افضل الوصفات السورية، تعتبر احلى طريقة شاورما سورى فى البيت طبعا كلنا عارفين الشاورما طعمها مميز ومن حبنا فيها إذا كانت شاورما فراخ او لحمه او فاهيتا بنلجأ للمطاعم والمحلات لشرائها بأسعار عالية وكمان بنستمتع بمذاقها الرائع الجميل ومن هنا هقدم لكم طريقة عمل الشاورما السورى فى البيت باسهل الطرق

مكونات شاورما الفراخ  السوري

• نص كيلو فراخ  ومقطع إلى قطع صغيرة
•  ١ طماطم كبيرة الحجم مقطعة لقطع صغيرة
• ٢ فلفل رومى مقطعتا لشرائح طولية
• ملعقتان من بهارات الشاورما المتوفرة عند العطار
• ٣ملاعق كبيرة خل
•  ملح وفلفل
• بصل بودر
• زيت نباتى
•  نص كوب ماء

طريقة تحضير شاورما الفراخ السورى

• نحضر وعاء كبير ونضع فيه كل مكونات الشاورما
•  امزجى تتبيلة شاورما الفراخ المكونة من (الخل-الملح -الفلفل -البصل البودر -بهارات الشاورما -نص كوب ماء ).
•  ضعى شرائح الفراخ  المقطعة فى التتبيلة وقلبيها جيداوغطيها بكيس بلاستيك شفاف ثم اتركيها تتخمر فى الثلاجة لمدة ساعتين او اكثر .
•  اخرجى الشاورما من الثلاجة وضعى بعض ملعقتين من الزيت النباتى فى طاسة على النار ثم اسقطى فيها شرائح الشاورما المتبلة .
• بعد تمام السوى ضعى بقية المكونات على شرائح الفراخ والمكونة من الطماطم والفلفل والبصل واستمرى فى التقليب .
• ارفعيها من على النار ساخنة ، وقدميها لعائلتك وبالهنا والشفا.

طريقة عمل شاورما الفراخ فى الفرن

الطريقة دى بتكون صحية إلى حد ما أكثر من  الطريقة الأولى:- 

مكونات شاورما الفراخ فى الفرن

• كيلو صدور فراخ متقطعة إلى شرائح
• ملعقة كبيرة  من الكمون
• ملعقة كبيرة من الكارى
• ملعقة كبيرة من الهال المطحون
•  ٣ ملاعق بهارات شاورما
• رشة فلفل ورشة ملح

• يتم غسل الفراخ بالخل والليمون والملح غسلة جيدة تماما
• ٤ ملاعق زيت زيتون
• ٢ ملاعق ليمون معصور
• ٥ فصوص ثوم مهروس

طريقة تحضير شاورما الفراخ فى الفرن

•   فى وعاء عميق نضع الفراخ المقطع ثم أضف باقي المكونات والتتبيلة إلى الفراخ ونقلب  المكونات جيدا.
• قم بتغطية الوعاء بغطاء بلاستيكي او بكيس  واترك الفراخ منقوعا في التتبيلة ليلة كاملة.
• قم برش القليل من زيت الزيتون في صينية الفرن ثم قم بفرد صدور فراخ الشاورما في الصينية وأدخله الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة مع التقليب المستمر.
• قدم شاورما الفراخ هنا مع سلطة عربية وخبز أسمر صحي وطحينية وطبق من البطاطس المقرمشة مع التومية السورى .

نصائح إضافية

•  قومى باختيار  صدور الفراخ الرفيع بدلا  من أفخاذ الدجاج
•  فصدور الفراخ تحتوي على دسم ودهون أقل
• حاول قدر الإمكان تجنب طبخ  الخضراوات مع فراخ  الشاورما
•  لأن قيمتها الغذائية تقل كما أنها قد تمتص الزيت، واتركها لتقدم على هيئة سلطة جانبية صحية
• قدم الشاورما في داخل لفائف  من الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب الكاملة أو في داخل أوراق من الخس الأخضر لسعرات حرارية أقل بدلا من الخبز العربي الأبيض.

• Facebook
• Twitter
• Instagram