تعلم طريقة تحضير السمك البوري السنجاري بالبطاطس بمزيج رائع من النكهات والمكونات

يجب تقديم وجبة الأسماك مرتين في الأسبوع للحصول على أكبر فائدة من تناول الأسماك المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومن ضمنها الكالسيوم، الحديد، الزنك، الفسفور، والأحماض الدهنية، ومن الممكن أن يتم تحضير السمك بوصفات مختلفة ومن ضمنها السمك السنجاري الذي نتعرف على طريقته

سمك السنجاري يعد من أطباق السمك الصحية، وهذا لأنه يحتوي إلى جانب السمك على الخضروات والتوابل التي لها فوائد متعددة، كما أنه يتم تحضيره من خلال الشوي والتي تعد من الطرق الصحية لإعداد الطعام، اكل السمك وحلاوة اكل السمك ايا كان نوعه والكثير مننا بيحبه وطريقة عمل صينيه سنجارى بورى بالبطاطس من اسهل الوصفات  اصنعيها بنفسك وهتكون احسن وافضل من المطاعم والمحلات

طريقة تقديم السمك السنجاري

يمكن تقديم بعض الأكلات إلى جانب السمك السنجاري ومنها الأرز الصيادية وسلطة البابا غنوج والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة والمسقعة بالباذنجان، وممكن بالعيش والسلطة على حسب الرغبة

مكونات عمل السنجارى البورى

• كيلو سمك بورى او على حسب عدد الاشخاص
• كيلو بطاطس متوسطة
• ٢ بصلة كبيرة
• راس ثوم
• ٥ طماطم كبيرة
• ٣ فلفل اخضر
•  ٣ فلفل الوان
• ١ فلفل اخضر حار على حسب الرغبة
• ربع كوب كزبرة ناشفة
• ربع كوب زيت
• ملعقة صغيرة كمون
• ٢ ليمون
• ملح وفلفل اسود

طريقة تحضير سمك البورى بالبطاطس

•  قومي بتننظيف السمك جيدا من الداخل وأغسليه ثم قطيعي شرائح لكل من البطاطس والبصل وأنواع الفلفل ما عدا الفلفل الأخضر الحاروالليمون
• قومي بفرم فلفل الأخضر الحار والثوم وأعصري الطماطم ليكون المكونات كلها جاهزة
• نقوم بخلط كل من الثوم  الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ثم ضعيه على السمك من الداخل والخارج وإتركيه لساعة.
•  في وعاء اخر أخلطي الحشوة من بطاطس وبصل وبقية أنواع الفلفل مع الكزبرة والملح والفلفل الأسود والكمون والزيت والفلفل  ونقوم بتقليب  المكونات.
•  في صنية قومي بدهنها زيت ورصي الخليط من بطاطس وبصل ثم ضعي فوقه السمك.
• أضيفي عصير الطماطم وشرائح الليمون فوق السمك وغطي الصنية وأدخليها إلى فرن ساخن  لمدة 40 دقيقة.
•  أزيلي الفويل ثم ضعيها في شواية الفرن  ثانية لمدة 10 دقائق ليحمر الوجه ثم يقدم.

طريقة سمك السنجاري المقلي

• سمك سنجاري مفتوح ٢
• ٧ فص ثوم
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بابريكيا
•  ملعقة صغيرة شطة
•  ملعقتين عصير ليمونة
• كوب دقيق
• كوب زيت للقلي

طريقة عمل السنجارى المقلي

• غسل السمك جيد
• تبلي السمك بالثوم والكزبرة والكمون والملح والفلفل والباربيكيا  والشطة والليمون
• ضعي السمك فى الدقيق
• ثم نضع السمك فى الزيت للقلي وتمتعي بوجبة سمك جميلة

• Facebook
• Twitter
• Instagram