طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني فى البيت   

يعتبر الحواوشي من اشهر الاكلات فى مصر كمان يعتبر من الاكلات المفضلة لمعظم الناس ولكن يختلف الحواوشي الاسكندراني عن باقي المحافظات لذلك يبحث الجميع من الناس عن طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني فى البيت  زى المحلات ومن هنا هنقدم لكم طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني فى البيت

مكونات عمل الحواوشي الاسكندراني

• ·         ٣ كوب من الدقيق
• ·         1 كوب من الماء الدافئ
• ·         3 ملاعق كبيرة من لبن البودر.
• ·         1 ملعقة كبيرة من السكر.
• ·         1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• نص كيلو من اللحمة المفرومة.
• ربع كوب من الزيت المفضل.
• نص كيلو من بصل مفروم ناعم.
• عدد ثمرات المفضل من فلفل أخضر مفروم ناعم.
• بهارات حواوشي.
• ·         2 ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني فى البيت

• نقوم  بإحضار وعاء كبيرة ثم نضع فيه كل من( السكر والخميرة-وربع كوب من الماء الدافئ)
• ثم نقوم بتقليب المحتويات جيدا
• ثم تغطيتها ووضعها بمكان بارد لمدة ربع ساعة.
• قومي بإحضار وعاء آخر ثم ضعي فيه الدقيق مع اللبن البودر والزيت ثم اعجني المكونات معا جيدا.
• بعد مرور ١٥ دقيقة اخلطي الخليط الأول مع الخليط الثاني
• ثم قمي بإضافة باقي كمية المياة ثم اخلطيهم جيدا حتى يصبح العجين متماسك.
• قمي بتغطية العجين لمدة 60 دقيقة.
• قومي بتحضير اللحم في وعاء مع إضافة التوابل والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والبصل ثم اعجني المكونات جيدا معا ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
• بعد مرور ساعة قومي بتشكيل العجين على هيئة كور ثم قومي بفرد الكورة الأولى من العجين ثم يوضع كمية مناسبة من اللحم ثم يتم فرد الكورة الثانية من العجين ويتم إغلاق الأطراف حيدا
• وتكرار تلك الطريقة حتى انتهاء الكمية.
• يتم دهن الصنية بالزيت ثم يوضع بها الحواوشي ويترك للفرن لمدة نصف ساعة.

طريقة عمل حواوشي بالجبنة والبسطرمة

طريقة عمل حواوشي بمكونات سهلة وبسيطة اكله كل اطفالنا بيحبوها واسهل من الجاهز الذي يلجؤ اليه لشرائه من المحلات والمطاعم

مكوناته

• نص كيلو بسطرمة
• ربع كيلو جبن موتزاريلا او جبن شيدر
• ·         ٢ من الفلفل الرومي متقطع إلى مكعبات صغيره
• ·         ٢ طماطم متقطعة إلى مكعبات صغيره
• ملعقة صغيرة فلفل اسود ورشة ملح
• عيش بلدى
• زيت اى نوع

طريقة تحضيره

• نحضر بولة كبيرة ونضع فيها البسطرمة مع الفلفل ونخلطهم جيدا ثم نضيف الجبنة ونقلبهم جيدا
• نفتح رغيش العيش البلدى فتحه كبيرة ونحشيه ثم نقفله
• ثم كل رغيف يدهن بالزيت وايضا الطاسة ونتركها حتى تسخن
• ثم نضع رغيف الحواوشي على الشواية ونتركه حتى يسخن ويصبح مقرمش
• ثم نقدم الحواوشي مع البطاطس
• ممكن أيضا نتستخدم هذه الوجبة فى الفطار أو العشاء أو وجبة غداء او إلى الرحلات لأنها وجبة خفيفة وسهلة وغير دسمة

• Facebook
• Twitter
• Instagram