طريقة تحضير فتة العيش واللحمة

فتة العيش واللحمة من الأصناف التي يعشقها الكثير من الناس، لأن الفتة تكون ذو مذاق رائع، وعادة ما تطبخ الفتة في الأعياد والمناسبات، خاصة عيد الأضحى، كما أن فتة العيش واللحمة يوجد العديد من الطرق لطهيها فيوجد فتة عيش ولحمة في الفرن وتسقى بالشوربة اللحمة ويوجد بعض الناس يضعون عليها صلصة.

مكونات عمل فتة العيش واللحمة

• ٢ كوب ارز.
• ٧ فصوص ثوم مهروس.
• ٤ ملاعق كبيره زيت زيتون.
• خل ابيض.
• ٣ ملاعق كبيره سمنه .
• ٢ كوب صلصه و فلفل اسود.
• ملح.

 طريقة تحضير فتة العيش واللحمة

•  يوضع ثلاث قطع من العيش المحمص على النار وتقطع الى قطع صغيره.
•  ثم ابدا في طهي اللحم حتى ينضج تماما ،ثم نضع السمنه في مقلاه على النار لتحضير الصلصه، ثم نضع ربع كميه الثوم المهروس ونخلط مع معجون الطماطم والفلفل والملح حتى ينضج جيدا .
• ثم نحضر الارز، في وعاء نظيف اخر ،نمزج الارز المنقوع في الكميه المناسبه من الزيت فوق النارحتى يتغير لون الارز، ثم نظيف الكميه المناسبه من المرق ،ونضيفه القليل من الملح والفلفل، وتقلب حتى تمام النضج.
•  المرحله الثالثة  بعد رش ملعقتين كبيرتين من السمن، ضعي الخبز في صينية في الفرن ويوضع داخل الفرن حتى يتحمص، ثم لعمل خليط الثوم ، اقلى الربع الثاني من الثوم بالزيت، ثم اضيفي الخل وكوب من المرق والملح والفلفل، وضعي المزيج على النار حتى يبدا في الغليان.
•  ثم صفي شرائح الخبز المحمص في وعاء ثم شربيه خليط الثوم حتى يمتصه الخبز جيدا .ثم يقلى الثوم المتبقي مع رشه من الخل مع نصف كوب من المرق والملح والفلفل الاسود، ويسكب فوق الخليط.
•  الخطوه الاخيرة نضيف الارز المطبوخ، ونضعه على الخبز ثم نضيف الصلصه ،بينما يحمر اللحم المطبوخ ونضعه في طبق التقديم ونزينة وبالف هنا وشفاء.

• Facebook
• Twitter
• Instagram