طريقة تحضير الزلابيه

طريقة عمل الزلابية 😋 بابسط طريقه

المكونات

• 2 كوب دقيق
• كوب ونصف ماء دافئ
• ملعقة كبيرة خميرة
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح
• زيت قلى
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتى
• عسل نحل أو شربات
• سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير 👌😋

• نحضر ربع كوب ماء دافئ ونضيف إليه الخميرة والسكر ونقلبهما جيدًا ثم نتركهما فى درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة
• نترك الخميرة حتى يتضاعف حجمها وتتخمر
• نحضر إناء كبير ونضع داخله الدقيق ونضيف إليه النشا والملح ونقلبهما بالمضرب اليدوى
• نضيف كمية من الزيت على الدقيق ونقلبهم جيدًا
• نحضر خليط الخميرة ونصبه على الدقيق ونقلب جيدًا ثم نصب باقى الماء بالتدريج مع التقليب بشكل مستمر بالمضرب اليدوى
• حين تصبح لدينا عجينة ثقيلة القوام نتركها تتخمر فى مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل
• حين تختمر العجينة نضعها فى كيس حلوانى ثم نضع الزيت فى مقلاة عميقة على النار العالية
• ننزل قطعة وراء الأخرى من عجينة الزلابية من كيس الحلاونى لكى تكون الزلابية كلها بنفس الحجم والشكل
• نقلبها فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى فاتح من كل الجوانب
• نخرج الزلابية من الزيت ونضعها على أوراق المطبخ لنخلصها من الزيت الزائد
• نضعها فى طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة أو الشربات حسب الذوق😋😋😍😍

• Facebook
• Twitter
• Instagram