روائج

في روائج نسعى جاهدين لتوفير مقالات سهلة القراءة تساعدك في اختيار الحل المناسب لاحتياجاتك 💝😊

طريقة تحصير مكرونه النجرسكو

✳️ محتويات المقاله عرض

المكونات

  • كيس مكرونه اسباكتى
  • صدر دجاجه مخلى
  • فلفل أسود
  • كمون
  • ملح
  • سمن
  • زيت
  • بصله مفرومه
  • جبن رومى مبشوره
  • جبن موتزاريلا
  • ربع كوب ماء
  • ٣كوب حليب
  • ١كوب شوربه أو مرق
  • ٥معالق دقيق

طريقه التحضير

تكفي المقادير 5 أشخاص ، مدة التحضير ساعه

1 – سلق المكرونه وتتبيلها

  • هيتم سلق المكرونه نصف سلقه مع رشة ملح
  • هنقوم بتحضيرى وعاء على النار به نصف معلقة سمن وإضافة نصف معلقة زيت
  • نضع عليهم البصله المفرمه ويتم الاستمرار في التقليب حتى تتبل جيدا
  • نقوم بأضافة علي صدور الدجاج وتضيفى عليها ربع معلقه صغيره ملح و نصف معلقه فلفل ونصف معلقه صغيره كمون
  • مع الاستمرار في التقليب حتى تتشوح ثم تضيفي عليها ربع كوب ماء ويتم تركها حتى تنضج.

2- تحضير البشاميل

  • نقوم بوضع وعاء على النار به 5 معالق سمنه كبار و5 معالق زيت كبار ويتم التقليب المستمر جيداً حتى تظهر رائحة
  • يتم اضافة الدقيق ثم اضافة الشوربه أو المرقه ويتم الاستمرار فى التقليب ، بعد ذلك يتم اضافة الحليب مع الاستمرار بالتقليب جيداً جيداً حتى لا يحدث أي تكتلات مع الدقيق
  • نقوم بإضافة رشة ملح تعادل نصف معلقه صغيره ويتم إضافة نصف معلقه كمون صغيره ، وإضافة ربع معلقة فلفل أسود ثم يتم الأستمرار فى التقليب

3- خلط المكرونه والبشاميل

  • هنقوم بخلط المكرونه مع قطع الدجاج في وعاء كبير واضافة الجبن الرومى المبشوره والجبن الشيدر مع البشاميل
  • هنحضر صنيه نغلفها بالسمن هنقوم بتفريغ كل خليط المكرونه في صنية تم مدهونه بالسمنه
  • نقوم بإضافة باقي البشاميل على الوجه مع إضافة معلة جبن رومى وجبن مزريلا
  • ثم تدخل الفرن على درجة حراره ٢٠٠ لمده نصف ساعه
  • ثم تخرج وتبرد قليلا وتقدم

اتمني ان نكون قد كتبنا كل شيء عن هذا الموضوع ، اذا اعجبتك المقالة ، يمكنك مشاركتها مع اصدقائك لنشر المعرفه
موقع روائج 💝😊

شارك المقاله ☺️