في روائج نسعى جاهدين لتوفير مقالات سهلة القراءة تساعدك في اختيار الحل المناسب لاحتياجاتك 💝😊
طرق طهي الفراخ
إن للدجاج طرق مختلفة للطهي ، وبالتالي فإن أطباق الدجاج من كل نوع هي واحدة في كل الوجبات المفضلة لمعظم الناس يعتمد الدجاج علي نكهة رائعة والسر الإساسي هو التوابل ، وإن كل سيدة لها نفس مميز في الطهي ، والعامل الرائع هو صنع التوابل المتنوعة وتضمين النكهات الحصرية التي تجعل كل الطعام له مظهرًا ونكهة يصعب تكرارها.
الطريقة الأولي لطهي الفراخ
المكونات
- 1 كوب زبادي كامل الدسم.
- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- 2 فص من الثوم مهروس يدويا أو مفروم.
- 1 بصلة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الجاف.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة معيارية من كل نوع (ملح، قرفة مطحونة ،كارى مطحون ،حبهان مطحون، بابريكا،فلفل أسود مطحون)
طريقة الطهي
1-نغسل الفراخ بالماء ثم ننقعها في محلول ماء وخل وملعقتين ملح ثم نشطفها جيداً.
2-نخلط جميع المكونات في بولة زجاجية ونتأكد من خلطها جيداً.
3-ندعك الفراخ وننغزها بشوكة أو سكينة لكي تدخل التتبيلة داخل أنساج الفراخ ثم نضع قليل من التتبيلة تحت جلد الفراخ لكي يكسبها الطعم الرائع.
4-نترك الفراخ داخل التتبيلة من 8 إلي 12 ساعة لكي نضمن أن الفراخ تتبلت بشكل جيد.
5-نضع الفراخ في صنية الفرن ثم نغلفها ب ورق الومنيوم حراري في درجة حرارة 200 درجة مئوية من 50 ل 60 دقيقة.
6- نزيل ورق الالومنيوم ونفتح الشواية لكي تكتسب اللون الذهبي الرائع ثم تقدم مع الرز.
الطريقة الثانية لطهي صدور الفراخ
المكونات
- كيلو من صدور الدجاج المخلي.
- نصف كوب معياري من الزعتر الفريش المتقطع.
- 2 عود من القرفة.
- 3 ملاعق معيارية من عصير الليمون الفريش.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة من كل ملح وفلفل أسود وكمون.
طريقة الطهي
1-نغسل صدور الفراخ جيدا بالماء والخل ثم نشطفها جيداً.
2-نحضر بولة زجاجية كبيرة ونضع فيها الدجاج والمكونات المذكورة ونخلطها جيدا ثم نغطي البولة ونتركها في المبرد في مدة تتراوح من 3 أو4 ساعات.
3- نسخن الفرن علي 200 درجة مئوية.
4-نضع صدور الفراخ في صنية ونغلفها بورق حراري ونتركها من35 إلي 40 دقيقة.
5- نخرج الصنية من الفرن ونقدم صدور الفراخ مع المكرونة أو الرز الأبيض.
اتمني ان نكون قد كتبنا كل شيء عن هذ الموضوع ، اذا اعجبتك المقالة ، يمكنك مشاركتها مع اصدقائك لنشر المعرفه
موقع روائج 💝😊
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️تابعونا علي صفحاتنا علي السوشيال ميديا ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️