تحضير المكرونه الاسباجتي بقطع اللحم

مكرونة اسباجتي بكرات اللحم طعم خيالي و اكلة مميزه و سريعة مش هتحتاري

المقادير

• نصف كيلو مكرونة اسباجتي
• نصف كيلو لحمة مفرومة
• نصف كوب بقسماط
• نصف كوب بقدونس
• بيضة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• ملعقة كبيرة بهارات
• الصلصة:
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• ٣ كوب عصير طماطم
• ربع كوب صلصة طماطم
• ملح
• فلفل أسود
• رشة زعتر
• رشة سكر
• زيت

خطوات التحضير

• في وعاء على النار تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية
• في الوقت ذاته توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البقسماط والبيض والبقدونس والثوم، وتخلط جيداً.
• تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات، ثم تخلط مرةأخرى حتى تتجانس.
• تشكل اللحمة على هيئة كرات متوسطة الحجم.
  يوضع قليل من الزيت في مقلاة عميقه على النار حتى يسخن و تقلب كرات اللحم حتي تأخذ لون ذهبي خفيف ثم نرفع كرات اللحم
• ثم يوضع البصل في نفس المقلاة، ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي، ثم يضاف الثوم، ويقلب.
• يضاف عصير الطماطم والصلصة، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر والسكر، ويقلب جيداً.
• توضع كرات اللحم في خليط الصلصة، وتغطى لمدة 10 دقائق وحتى تنضج.
• تضاف المكرونة إلى الخليط، وتقلب جميع المكونات جيداً
• توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.

• Facebook
• Twitter
• Instagram